VIGNERON D'UN JOUR - Elaboration des Crémants d'Alsace

Plongez au cœur de la vie du vigneron, initiez vous à ce métier passionnant et partagez un moment privilégié avec un artisan vigneron qui vous accueille sur son domaine en agriculture biologique et biodynamique.

Tout au long de l'année, le vigneron travaille sa vigne en respectant son terroir. Il fait lui-même son vin dans sa cave et vend son vin en partageant sa passion. Selon la saison, découvrez les travaux dans les vignes ou en cave en fonction de la date de votre visite chez le vigneron.

Lors de cette expérience unique, vous découvrirez le métier de vigneron indépendant dans sa globalité, dans les vignes et à la cave . Pour terminer cette expérience en beauté, découvrez les fondamentaux de la dégustation avec une dégustation des vins du domaine.

Pour cette date, vous découvrirez le travail du moment* : l'élaboration des Crémants d'Alsace avec le dégorgement

Au programme :
- Accueil au domaine
- Visite du vignoble afin de comprendre le travail de la vigne et initiation au travail de la saison en cours, si le temps le permet.
- Visite de la cave avec explications sur la vinification et dégustation d'un vin en cuve
- Découverte des fondamentaux de la dégustation avec une dégustation des vins du domaine.
 

Le + : Remise du diplôme du « Vigneron d'un jour »

* Contrôle de cave et étiquetage en cas de mauvais temps